Gesundes Frühstück – Porridge à la 5 Elemente
Ein gesundes, wärmendes und stärkendes Frühstück, damit du in der kalten Jahreszeit voller Energie deinen Alltag gut meistern kannst …
Warmes Frühstücksmüsli
Thematik: Wärmende Frühstücksvarianten für einen guten Start in den Tag Warmes Frühstücksmüsli – grundsätzliche Tipps Gekochte Getreidearten für ein warmes Frühstück: Sie können die verschiedenen Getreidearten (Hirse, Polenta, Hafer, Grünkern, Süßreis, etc…) bereits am Vorabend weichkochen oder zumindest über Nacht …
Spicey Kürbis-Kokos-Suppe
Thematik: Suppen für den Herbst Wirkung: Liefert Saft und Kraft, bewegt das Qi im Körper Spicey Kürbis-Kokos-Suppe – Zubereitung nach den 5 Elementen (für ca. 3 Liter) Öl erhitzen, Gemüse, Alge, Gewürze (außer Salz, Senf und Chilisauce) zufügen, umrühren und …
Orientalische Rote-Linsen-Suppe
Thematik: Suppen für den Herbst Wirkung: Unterstützt Ausdauer und Konzentration Orientalische Rote-Linsen-Suppe – Zubereitung nach den 5 Elementen (für ca. 2 Liter) Karotten und Stangensellerie in Salzwasser bissfest kochen, abseihen und zur Seite stellen. Butterschmalz erwärmen, Gemüse, Linsen sowie Gewürze …
Erdbeer-Rhabarber-Grütze
Die Hitze der Stadt (und nicht nur dort!) ist im Sommer brutal, daher braucht’s auch für die Ernährung praktische Tipps, wie man dem etwas entgegenhalten kann und sich trotzdem gesund ernährt. Die hier vorgeschlagene Grütze wirkt gemäß TCM erfrischend, kühlend …
Zuckererbsen-Minze-Cremesuppe – kühlende Sommersuppe aus der TCM
Thematik: Suppen für den Sommer Wirkung: Kühlend, Säfte aufbauend, Durst stillend Zuckererbsen-Minze-Cremesuppe für die heißen Tage Die nächste Hitzewelle dieses Sommers steht uns in den nächsten Tagen bevor. Um dafür auch ernährungstechnisch bestens gerüstet zu sein, möchte ich hier eine …
Orangen-Linsen-Suppe
Thematik: Suppen für den Frühling Wirkung: Stärkt die Nierenenergie und fördert die Verdauung Wenngleich im Frühling die Priorität auf den Organen und Meridianen der HOLZ-Energie – Leber und Gallenblase – liegt, ist es in der Ernährungslehre der Traditionellen Chinesischen Medizin …
Topinambursuppe
Thematik: Suppen für den Frühling Wirkung: Entgiftung der Leber und Stärkung der Mitte Die Klassiker unter den Frühlingssuppen, wie zum Beispiel Bärlauchsuppe oder Spargelcremesuppe, dürften ja allseits bekannt und sehr verbreitet sein. Daher möchte ich heute hier eine vermutlich etwas …
Weizentee bei Schlafstörungen
Thematik: Getränke und ihre Wirkung auf den Körper und seinen Energiehaushalt Dieses Getränk (Rezept siehe unten) kann ideal als unterstützendes, altnernatives und natürliches Mittel bei den in unserer Gesellschaft mittlerweile so weit- verbreiteten Schlafstörungen eingesetzt werden. Es ist aber auch …
Apfel-Mochireis-Frühstück
Thematik: Wärmende Frühstücksvarianten für einen guten Start in den Tag Dieses wärmende, herrlich süße Frühstück ist eines meiner persönlichen Highlights am eigenen Frühstückshimmel 🙂 man braucht keinerlei Extra-Zucker und das Gericht sättigt angenehm über längere Zeit am Vormittag. Ein paar …
Haferflockenfrühstück
Thematik: Wärmende Frühstücksvarianten für einen guten Start in den Tag Ein paar Worte zum HAFER im voraus … HAFER ist neutral, leicht erwärmend und süß. Er wirkt auf Milz, Magen, Lunge und Herz. Er hilft – besonders in gerösteter Form …
Süßkartoffel-Ingwer-Suppe
Thematik: Suppen für den Winter Wirkung – wärmend, nährend, Qi aufbauend Rapsöl erwärmen, Gemüse, Gewürze (außer Salz und Petersilie) zufügen, umrühren mit dem Gemüsesud aufgießen und zugedeckt weich kochen. Das Zitronengras entfernen, die Kokosmilch zufügen und alles cremig pürieren. Mit …
Apfelkompott
Thematik: 5-Elemente-Rezepte für Herbst und Winter Omas Apfelkompott – stärkt das Qi der Lunge, befeuchtet die Lunge Dieses gute, altbewehrte Rezept hilft vor allem im Herbst und Winter, wenn die Heizsaison wieder beginnt oder voll am Laufen ist, insbesondere jenen …
Karotte-Ingwer-Reis-Suppe
Thematik: Suppen für den Winter Magenfreundliche „Wohlfühlsuppe“, die Qi und Säfte stärkt (für ca. 2 l) Butterschmalz erhitzen. Gemüse, Reis, Safranwasser und Gewürze (außer Salz, Pfeffer, Petersilie) hinzufügen und umrühren und mit dem heißen Gemüsesud aufgießen, zugedeckt weich kochen. Anschließend …
