Winter in der TCM
Winter und TCM: Beginn am 16. November Ja, es ist tatsächlich bereits wieder so weit: der Winter hat begonnen! Warum das in der Natur so ist und wie du dich jetzt gut auf diese kalte Jahreszeit vorbereiten und einstellen kannst, …
Süßkartoffel-Ingwer-Suppe
Thematik: Suppen für den Winter Wirkung – wärmend, nährend, Qi aufbauend Rapsöl erwärmen, Gemüse, Gewürze (außer Salz und Petersilie) zufügen, umrühren mit dem Gemüsesud aufgießen und zugedeckt weich kochen. Das Zitronengras entfernen, die Kokosmilch zufügen und alles cremig pürieren. Mit …
Karotte-Ingwer-Reis-Suppe
Thematik: Suppen für den Winter Magenfreundliche „Wohlfühlsuppe“, die Qi und Säfte stärkt (für ca. 2 l) Butterschmalz erhitzen. Gemüse, Reis, Safranwasser und Gewürze (außer Salz, Pfeffer, Petersilie) hinzufügen und umrühren und mit dem heißen Gemüsesud aufgießen, zugedeckt weich kochen. Anschließend …